資產(chǎn)經(jīng)營有限公司舉辦食品安全專項培訓(xùn) 守護(hù)師生“舌尖上的安全”
時間：2025-09-04 17:47:26 閱讀量：10 作者：為深入貫徹落實校園食品安全主體責(zé)任，全面提升校內(nèi)餐飲服務(wù)質(zhì)量，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，9月4日，資產(chǎn)經(jīng)營有限公司聯(lián)合后勤服務(wù)中心共同組織開展了食品安全專項培訓(xùn)。本次培訓(xùn)特邀餐飲行業(yè)資深專家及市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員進(jìn)行現(xiàn)場授課，校內(nèi)各餐飲店鋪店長、負(fù)責(zé)人及相關(guān)從業(yè)人員參加。
授課專家結(jié)合高校餐飲服務(wù)特點，系統(tǒng)講解了食品采購、貯存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和風(fēng)險控制點。市場監(jiān)督管理局工作人員通過真實案例剖析，強調(diào)了日常管理中易被忽視的安全隱患，并提出了針對性的整改措施和防控建議，強調(diào)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，強化日常自查自糾，切實做到“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”。本次培訓(xùn)緊密貼合校園餐飲服務(wù)實際，既有政策理論解讀，也有現(xiàn)場實操演示，進(jìn)一步明確了崗位責(zé)任，強化了風(fēng)險防范意識，為今后規(guī)范經(jīng)營、安全服務(wù)打下了堅實基礎(chǔ)。
食品安全是校園安全工作的重中之重，公司將持續(xù)強化對校內(nèi)餐飲單位的監(jiān)督與管理，構(gòu)建長效管理機制，堅決守住食品安全底線，全力營造一個讓師生放心、滿意的校園飲食環(huán)境。